碳酸及非碳酸飲料巴氏殺毒
工作原理
碳酸飲料通過進料閥進入AERO飲料巴氏殺毒設備中,同時產品泵將壓力提高至11公斤。產品被泵入到板式換熱器的回收段進行預熱。在下一段,碳酸飲料通過蒸汽加熱的熱水被加熱至85~95攝氏度。
碳酸飲料在巴氏殺毒的溫度下在保持管中停留30秒鐘然后冷卻。到20攝氏度的后冷卻是由冷卻劑來完成的。
如果巴氏殺菌溫度沒有達到,碳酸化后的飲料會被自動打回到循環區。整個加工:預殺菌、生產、清洗由帶有操作面板的PLC進行全自動控制。
加工參數:
產品中二氧化碳容量 克每升 6.0
預殺菌溫度 攝氏度 95
進料溫度 攝氏度 20
巴氏殺菌溫度 攝氏度 85~95
保持時間 秒 30
出料溫度 攝氏度 20
基本配置
AERO飲料巴氏殺菌機為模塊式安裝,在出廠前已用水進行了測試。所有與產品接觸的部分為SUS316L不銹鋼制造。其他部分為SUS304不銹鋼制造。
能力
標準流量 升每小時 10 000
36 000
55 000
主要部分:
進料罐
離心產品泵
AERO板式換熱器帶有保護罩
熱回收率90%,工作壓力2、1Mpa
布斯特泵
熱水裝置帶有蒸汽調節閥
保持管
一套閥門、管道、安裝件
不銹鋼控制盤帶有:PLC、操作面板、主開關、緊急停車、電機啟動器、閥門警報。
技術數據
消耗數據:
生產能力: 升每小時 10 000
蒸汽: 300千帕 公斤每小時
預殺菌 250
生產 230
冷卻水,15攝氏度,升每小時 3100
原位清洗用水, 升每小時 13200
壓縮空氣
600千帕, 標準升每分鐘 50
電,380/220伏,AC
50或60赫茲,千瓦 11
可選設備
1緩沖罐
2緩沖罐布線系統
尺寸
長:4米 寬:3.5米 高:2.5米